Ésta ensalada es ideal para las personas que no tienen mucha experiencia en el arte de cocinar pero desean cuidar su alimentación. Además, el tiempo de preparación es de 20 minutos, la cual la hace ideal para las personas que trabajan.

Ingredientes

  • 1/2 taza de su granola
  • 2 tazas de lechuga verde lavada y desinfectada
  • 1/4 de taza de pechuga de pollo desmenuzada
  • 1/2 taza de queso de cabra
  • 2 cucharadas de aceituna negra en rodajas
  • 3 cucharadas de aceite de girasol
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 jugos de naranja
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta

Procedimiento

1.- En un recipiente grande combina la lechuga con la granola de tu preferencia.

2.- A continuación coloca el pollo desmenuzado, el queso de cabra y las aceitunas negras en rodajas y mezcla todo.

Vinagreta

3.- En un recipiente más pequeño vierte el vinagre de manzana y el juego de naranja y bate.

4.- Sin dejar de batir añade el aceite de girasol y agrega sal y pimienta al gusto.

5.- Por último, agrega la vinagreta a la ensalada y sirve.

Fuente: Kiwilimón